隨著國民經(jīng)濟的增長，餐飲行業(yè)進入到一個“白熱化”階段，大街上的餐飲飯店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。根據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢，對于烹飪?nèi)瞬诺男枨笠才c日俱增，所以越來越多的初高中生愿意選擇學廚師。

廚師薪資待遇好，廚師永不失業(yè)

民以食為天，吃喝關乎民生大計。據(jù)《2019中國餐飲行業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測與商業(yè)新模式研究報告》顯示：2019年，中國餐飲行業(yè)收入較去年增長18.2%，突破4萬億元；外賣行業(yè)發(fā)展為餐飲提供了新的市場，截至2019年12月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.06億，保持較高增速。從餐飲大數(shù)據(jù)不難看出，餐飲產(chǎn)值的增長，背后對廚師等人才的需求，而廚師作為美味食物的制造者，也是社會十大薪資待遇好職業(yè)之一，學廚師的人越來越多也就不難理解了。

門檻低投入小，回報超出預料

我國職業(yè)教育的發(fā)展壯大由來已久。職業(yè)教育對學歷和資歷的要求0門檻，投入低且在掌握一技之長后，往往很快就能收獲回報。

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