專業(yè)西餐培訓學校學西餐，一般需要學多久？學做西餐廚師要多久這個不能一概而論，跟學員有無西餐烹飪基礎(chǔ)，是否選擇專業(yè)培訓學校，學員自身的學習目的有關(guān)，如果學員有西餐基礎(chǔ)并且選擇專業(yè)西餐學校，那么1-2個月就可以出師；如果無基礎(chǔ)建議在培訓機構(gòu)學習1-2年，因為1-2個月短期班是教西餐的基本功，只有長期班才是培養(yǎng)精湛西餐技藝和強管理能力的人才，而且可以提供就業(yè)成為高級西餐師。

專業(yè)西餐培訓學校學西餐，學多久主要看自身因素

1、學員有西餐烹飪基礎(chǔ)

西餐學習是成系統(tǒng)的，有一定基礎(chǔ)的，學習起來得心應手，自然上手很快，那么老師根據(jù)你的學習狀態(tài)進行深化練習，確保你鞏固、提高。這樣的人只需報名短期培訓班即可，短期培訓班一般是一個月或者半年，如果有基礎(chǔ)完全可以學會，但是培訓學校不包含就業(yè)，可以推薦就業(yè)，出師后可選擇酒店、企業(yè)當西餐師。

2、學員無西餐烹飪基礎(chǔ)

如果學員是零基礎(chǔ)也不用擔心，那前期要花時間掌握西餐的基本功，西餐學校課程是理論+實踐的教學模式，1-3年時間的學習和實踐，讓廣大學子擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，再后期學校提供的就業(yè)分配，足夠滿足你的學習要求，而且可成為一名非常合格的西餐師。

3、學員自身學習的目標

像三年制西餐大廚專業(yè)，就是培養(yǎng)精湛西餐技藝和強管理能力的人才。短期西餐專業(yè)則重點培養(yǎng)學生對西餐的愛好，提升在西餐方面的廚藝。如果您只是興趣或者只想了解西餐基礎(chǔ)知識，那您1-3個月就可以出師當西餐師，但是可能只是換個地方當學徒，如果您想成為真正全能型西餐師，那么長期班1-3年是比較好的選擇。

學多久看專業(yè)西餐培訓學校的實力

1、選擇去西餐學校學習

西餐培訓學校的選擇對于我們來說非常重要，很多人之所以在西餐行業(yè)發(fā)展平平，有很大部分原因是因為選錯了學校，輸在了起跑線上。想學真正的西餐技術(shù)，就要選擇專業(yè)的西餐培訓學校，畢竟有實力的學校會大大縮短你學習周期，就算你選擇短期培訓班，可能1-2個月就可以出師成為西餐師。

2、不同西餐課程的選擇

西餐行業(yè)涉及面廣，有很多細分的專業(yè)類別。不同的西餐廚師專業(yè)，針對不同的學員，學習的時間也各不相同。長沙新東方烹飪學校開設(shè)了三年制的長期西餐專業(yè)，也有幾個月的短期特色西餐班，大家最好根據(jù)自身的實際情況和學習需求來綜合選擇。

2、選擇去當餐廳當學徒

很多西餐廳都是把學徒當打雜工，且不說西餐師會不會真的把技術(shù)傳授給學徒，就一般正常營業(yè)的西餐廳來說，每天后廚都是很忙碌的，根本就沒有教授學徒技術(shù)的時間，想要真的學到東西，還是得去正規(guī)專業(yè)的學校才行。與去培訓機構(gòu)相比，當學徒學西餐出師的時間就大大被拉長，可能1-3年甚至更久，而且可能到頭來什么東西都沒有學會。

不管您是否有西餐基礎(chǔ)，想要學做西餐建議還是選擇專業(yè)西餐培訓學校，這樣可以大大縮短你學習的時間，而且還可以學到真正系統(tǒng)的西餐制作知識和管理知識，希望大家根據(jù)自身選擇合適的西餐學校哦。