很多初高中生都來(lái)長(zhǎng)沙新東方報(bào)名了，選擇了適合自己的專業(yè)。除了中餐、西點(diǎn)、幼兒教育外，西餐專業(yè)也備受歡迎！在長(zhǎng)沙新東方西餐專業(yè)的課堂上，每一道美食的背后都傾注了長(zhǎng)沙新東方學(xué)子的用心和專注！那么，新東方烹飪學(xué)校的西餐專業(yè)到底怎么樣呢？

課程學(xué)習(xí)內(nèi)容

基本功：刀工，切洋蔥絲，胡蘿卜絲，番茄丁，肉片等

意式西餐：意大利菜湯、奶酪通心粉、海鮮沙拉、意大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等菜品

美式西餐：華道夫色拉，馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、姜汁橘醬魚(yú)片等

俄式西餐：羅宋湯、菱油雞卷、魚(yú)子醬、冷鮭魚(yú)、紅燴牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤魚(yú)等

法式西餐：鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚(yú)、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚(yú)羹、里昂帶血鴨等

德式西餐：烤鵝蘋果釀餡，韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚(yú)片、德式烤雜肉、德式肉腸等

東南亞菜：海南雞米飯、泰國(guó)青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚(yú)飯等

其他類（批薩、小吃等）：哈密瓜配意式風(fēng)干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、老師教學(xué)學(xué)得快

中外西餐老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)踐操作師范演示，傳授從廚心德，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)學(xué)不好。

2、實(shí)操課程

每天上課都有大量的食材用來(lái)練習(xí)，學(xué)廚師從來(lái)都是多學(xué)多練，熟能生巧，只有重復(fù)的練習(xí)才能更好掌握。

3、現(xiàn)代化學(xué)習(xí)環(huán)境

擁有環(huán)境優(yōu)美的西式校區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操教室、實(shí)習(xí)大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生創(chuàng)造良好的西餐學(xué)習(xí)環(huán)境。

4、階段考核達(dá)標(biāo)，廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

定期安排學(xué)生進(jìn)行階段性考核，每位學(xué)生都需要進(jìn)行廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生學(xué)到真材實(shí)料。

新東方烹飪學(xué)校的西餐專業(yè)怎么樣？好不好，同學(xué)們還是親眼到校參觀考察就知道了，提前預(yù)約來(lái)校，還可以免費(fèi)報(bào)銷往返路費(fèi)哦~快速咨詢老師>>