天地之美，得益日月山川之饋贈(zèng)

食色之欲，取于杯光著影之交輝

烹飪是一種修行

更是一種藝術(shù)

讓小編帶大家了解一下烹飪的魅力

今天，給大家介紹中式烹調(diào)專業(yè)

烹飪（中式烹調(diào)）：

主要是培養(yǎng)能勝任中式餐廳和管理一線工作的高素質(zhì)人才。不同層次宴席菜單的設(shè)計(jì)與制作；掌握營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的綜合性人才。

長(zhǎng)沙新東方中式烹調(diào)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)：

理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)

教室模擬酒店  情景實(shí)戰(zhàn)操作

階段化、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式

充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，進(jìn)一步達(dá)到教與學(xué)的統(tǒng)一。

小班教學(xué)

實(shí)操課專業(yè)老師用心指導(dǎo)每一位學(xué)生。

烹飪精華多媒體教學(xué)

理論+實(shí)操

緊跟市場(chǎng)發(fā)展同步課程設(shè)置

緊跟市場(chǎng)所需人才的要求，進(jìn)一步改進(jìn)我校培養(yǎng)學(xué)生的方向。

校企定向培養(yǎng)酒店就業(yè)機(jī)會(huì)

與多家連鎖企業(yè)和酒店達(dá)成合作關(guān)系，推薦學(xué)生就業(yè)。

豐富的實(shí)操課程，打造實(shí)訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校以實(shí)操課為主，早、中、晚均有實(shí)操課程，并以市場(chǎng)為導(dǎo)向辦學(xué)，在充分考察市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)需求制定實(shí)操課程，實(shí)習(xí)原材料豐富。

對(duì)于學(xué)技術(shù)而言，實(shí)操是最為重要的，實(shí)操設(shè)備好，才能熟練掌握每一個(gè)操作技巧。學(xué)校學(xué)術(shù)氛圍濃厚，教學(xué)設(shè)施完善，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳，酒店課堂及各類實(shí)訓(xùn)功能廳。讓學(xué)生畢業(yè)后跳過適應(yīng)期，快速上灶能操作。

在這個(gè)春天

在長(zhǎng)沙新東方遇見更好的自己