生活追求的儀式感和氛圍感都需要一些西點(diǎn)的裝飾和點(diǎn)綴，西點(diǎn)成為了慶祝喜悅必不可少的存在，每個(gè)街道似乎都有一家西點(diǎn)店，這也讓西點(diǎn)師成為了緊缺型人才。

由于西點(diǎn)師的缺少，西點(diǎn)師的薪資待遇也逐漸增高，所以西點(diǎn)專業(yè)成為初高中生不錯(cuò)的選擇，工作環(huán)境好，薪資待遇高，學(xué)習(xí)過程不枯燥，工作過程幸福感滿滿。

在這樣的條件之下，越來越多的學(xué)子走進(jìn)長沙新東方烹飪學(xué)校，報(bào)讀西點(diǎn)專業(yè)，開啟甜蜜人生。

時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)制品創(chuàng)新、管理能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式甜品臺的設(shè)計(jì)與制作，了解及掌握餐飲管理、門店運(yùn)營等相關(guān)知識，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、制品創(chuàng)新研發(fā)能力。適應(yīng)西點(diǎn)連鎖企業(yè)、星級酒店等的西點(diǎn)師、烘焙師、裱花師、部門管理、門店店長、制品研發(fā)人員等崗位。

教學(xué)內(nèi)容：酥點(diǎn)制作、常溫蛋糕、丹麥面包、法式甜品類、網(wǎng)紅創(chuàng)意蛋糕、歐式蛋糕、婚慶、賀壽蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕、大型展臺蛋糕設(shè)計(jì)制作、咖啡飲品類、中式面點(diǎn)等。

經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

教學(xué)內(nèi)容：陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、大型展臺蛋糕設(shè)計(jì)制作；甜面包、法式面包、丹麥面包、歐式面包等；塔派、慕斯、提拉米蘇等法式甜品制作以及千層酥、泡芙等西點(diǎn)干點(diǎn)類制作技術(shù)、咖啡、奶茶、飲品制作技術(shù)。

卓越定制西點(diǎn)班

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、高級西點(diǎn)師、西式烹調(diào)師具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標(biāo)。

教學(xué)內(nèi)容：花卉蛋糕、水果蛋糕、節(jié)日蛋糕、陶藝蛋糕、網(wǎng)紅流行蛋糕、混酥類、清酥類、重油蛋糕類、清蛋糕類、甜品、巧克力、法甜制作、軟歐、硬歐、丹麥類、翻糖、韓裱制作、飲品、咖啡制作、西餐教學(xué)等。

西點(diǎn)精英專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、高級西點(diǎn)師、具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標(biāo)。

教學(xué)內(nèi)容：常溫蛋糕類、烘烤蛋糕類、奶油裱花蛋糕、創(chuàng)意手繪立體蛋糕、咖啡飲品類、塔、派、清酥、混酥類、丹麥面包類、歐包類、法式面包類、法式甜品類、冰激凌類、翻糖蛋糕類、私房西點(diǎn)類、巧克力插件制作、糖藝制作類。

如果你想步入西點(diǎn)烘焙行業(yè)，學(xué)習(xí)純正的西點(diǎn)烘焙技藝，那還等什么——趕快來長沙新東方烹飪學(xué)校，報(bào)讀西點(diǎn)專業(yè)課程吧！