據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2023年餐飲行業(yè)的專業(yè)化、市場化變得越發(fā)凸顯，同時對廚師隊伍的整體素質也提出了考驗，素質高的廚師更受歡迎。

未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚師人才必然成為“搶手貨”。

在這樣的條件之下，越來越多的學子走進長沙新東方烹飪學校，報讀中烹專業(yè)，開啟閃耀人生。

3年制金鼎大廚專業(yè)

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、烹飪技能型餐飲管理人才為目標。

教學內容：學習內容豐富，不僅包括傳統(tǒng)八大菜系、創(chuàng)意融合菜、酒店流行菜系、火鍋、燒烤、鹵味、西點、調酒、糖藝、雕刻等烹飪技能的學習，同時傳授廚房管理、酒店管理、營養(yǎng)管理知識，培養(yǎng)管理能力。

2年制大廚精英專業(yè)

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術人才為目標。

教學內容：主要學習各式傳統(tǒng)菜肴制作；烹飪原料加工、味汁調制；烹飪原料學；食品雕刻、 川、粵、魯、湘?zhèn)鹘y(tǒng)精品菜肴制作；各式新派冷菜制作；酒店時尚菜、高檔菜制作；西式面點制作；各類火鍋與燒烤工藝；面點工藝學等。

1年制行政總廚專業(yè)

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、主廚、菜品研發(fā)總監(jiān)、廚師長助理等高級烹飪人才為目標。

教學內容：分檔取料實踐、藝術拼擺制作、精品涼菜制作、淮揚風味、嶺南風味制作、巴蜀風味、瀟湘風味制作、酒店常見中點制作、糖藝大件制作、精品火鍋、鹵水制作、鹵味燒臘制作、分子料理制作、西餐課程制作、地域特色菜制作、高檔干貨、原料漲發(fā)實習制作、主題宴席設計制作等。

長沙新東方烹飪學校每年都會有數(shù)千名中餐學子畢業(yè)，他們未來的提升空間非常大，不但可以進入優(yōu)秀的餐飲企業(yè)工作，更可以通過自己的努力，走上管理崗位。

你還等什么——趕快來長沙新東方烹飪學校，報讀中烹專業(yè)課程吧！