“模擬面試”是長沙新東方教學環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)，為了讓學生們通過模擬招聘，不用走出教室就能真切感受面試的氛圍，切身了解到不同職位應具備的素質和技能，以及面試過程中的反應和答辯能力，進一步加強學員的心理素質及就業(yè)意識，長沙新東方創(chuàng)就業(yè)指導中心特針對我校中餐專業(yè)金典總廚2101級的同學們開設崗前模擬訓練課程。

崗前模擬面試，目的是為了探求學生的個人定位，確定學生的個人求職方向。了解學生的求職目標，完善與創(chuàng)新學校的就業(yè)工作，鍛煉學生臨場面試的心理素質與能力，讓同學們在正式面試中能夠發(fā)揮得更好、脫穎而出！

通過模擬面試，大家相互學習和交流，從而發(fā)現自己在面試時可能出現的一些問題，以便提前改正。 模擬面試分為遞交簡歷、自我介紹、專業(yè)提問、整體點評等環(huán)節(jié)，力爭完整呈現求職面試時的真實場景。同學們按照安排有序入場，或激動興奮，或緊張不安，或從容淡定。

整個面試環(huán)節(jié)，面試官的問題靈活多變，結合選手們的個人簡歷，從優(yōu)缺點、崗位認知到如何與團隊合作、合理規(guī)劃自己的職場等問題環(huán)環(huán)相扣，以求全面考察學生的專業(yè)功底和職業(yè)素養(yǎng)，面對這些問題，同學們均能從容冷靜、條理清晰地回答問題。

面試官為同學們傳授了餐飲行業(yè)的一些經驗，同學們參與的積極性很高，現場氣氛也很活躍，大家這種認真對待的態(tài)度讓人很肯定。

模擬面試結束后，針對每位同學的打分情況，創(chuàng)就業(yè)指導中心負責人做了細致的點評，對同學們的優(yōu)點給予表揚，同時也一針見血的指出了在模擬面試過程中出現的面試技巧和禮儀觀念問題，給出了針對性建議，并強調了面試要注意的各個細節(jié)、面試官所提問題背后的目的，使同學們感到收益頗豐。

通過此次活動，讓同學們對就業(yè)面試有了初步的了解，提前面對就業(yè)壓力，引導學生深刻地了解企業(yè)文化，主動關注行業(yè)動態(tài)，多角度地了解行業(yè)市場。同學們在身臨其境地體驗企業(yè)面試流程后，能夠了解企業(yè)應聘環(huán)節(jié)、總結面試經驗，為將來就業(yè)做好準備。