為什么學(xué)烘焙？在長沙烘焙到底好不好學(xué)？在長沙零基礎(chǔ)可以學(xué)烘焙嗎？在長沙學(xué)烘焙要多久才能學(xué)會？很多想學(xué)烘焙的學(xué)員在學(xué)習(xí)之前都有猶豫和顧慮。然而，當(dāng)大家來到長沙新東方之后直接就確定了，這是什么原因呢？

不僅是因?yàn)殚L沙新東方擁有資深的品牌以及優(yōu)良的口碑，更是因?yàn)橛邢冗M(jìn)的教學(xué)設(shè)備、一體化教室以及老師手把手教學(xué)和人手一機(jī)的教學(xué)模式，更有與西式餐飲行業(yè)中接軌的“標(biāo)準(zhǔn)化”實(shí)操練習(xí)，讓你在這里實(shí)現(xiàn)一份努力，多重收獲！

實(shí)訓(xùn)教學(xué)五大步驟

1、理論講解

在開始每一項(xiàng)課程前，老師都會先將所需用到的理論知識、詳細(xì)步驟、注意事項(xiàng)，悉數(shù)向?qū)W員們講解清楚。

2、實(shí)操演示

這一步，老師會邊做邊講解過程的關(guān)鍵技法，讓學(xué)員們更好地熟記產(chǎn)品流程，輕松掌握烘焙技巧。

3、實(shí)操練習(xí)

學(xué)員分別從稱料、揉面、預(yù)熱烤箱等工序，根據(jù)老師對產(chǎn)品的講解要點(diǎn)以及制作流程，自己練習(xí)制作，獨(dú)立完成整道西點(diǎn)。

4、流動指導(dǎo)

學(xué)員在做西點(diǎn)時，老師會在一旁指導(dǎo)，及時糾正發(fā)現(xiàn)的錯誤，讓學(xué)員正確掌握制作要領(lǐng)。

5、集中點(diǎn)評

當(dāng)學(xué)員完成本堂課的實(shí)操作品后，老師會根據(jù)學(xué)生操作過程中的表現(xiàn)以及產(chǎn)品的色澤、味道、造型等多方面進(jìn)行點(diǎn)評及時指出學(xué)員們學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項(xiàng)和努力方向等，讓學(xué)員們更好更快了解、掌握技能精髓。

長沙新東方采用“理論+實(shí)操”的情景式教學(xué)，學(xué)員在掌握基本理論后，通過動手操作主動去探索和發(fā)現(xiàn)問題，自己獨(dú)立制作甜點(diǎn)，將老師講解的要點(diǎn)，熟練的運(yùn)用到制作當(dāng)中，對所學(xué)的問題提出各種假設(shè)，并努力加以驗(yàn)證，從而使學(xué)員自己掌握整道甜品的精髓，讓學(xué)員們真真正正會烘焙，真正的掌握一技之長！