德羅·帕特里奇奧

-來源:長沙新東方西點(diǎn)西餐學(xué)院-閱-

*名師檔案

姓名:德羅·帕特里奇奧

職稱:外聘大師

郵箱:pedro6669@gmail.com

國籍:意大利

出生日期:1985年2月6日

 

*個(gè)人簡(jiǎn)況

在歐洲和亞洲多家餐廳有豐富就職經(jīng)驗(yàn),具備良好的社交技巧,能夠輕松適應(yīng)與不同國籍不同階層的各類人群交流。

條理清楚,具有優(yōu)秀的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、注重細(xì)節(jié)。善于交際,能夠在高壓工作環(huán)境下與不同的人打交道。

*名師經(jīng)歷/榮譽(yù)

2014.03-2014.06 公牛皮埃蒙特餐廳新店開業(yè)儲(chǔ)備顧問——英國坎特伯雷

2013.11-2014.03 皮爾巴科意大利餐廳主廚——中國蘇州

2012.11-2013.11 沙華多利行政總廚——中國上海

2012.08-2012.10 丹瑞林登酒店顧問,負(fù)責(zé)調(diào)整菜單:德國菜調(diào)為意大利菜——蘇黎世維茨康市

2012.03-2012.08 波西利波餐廳主廚,季節(jié)性工作以學(xué)習(xí)英語——英國坎特伯雷

2009.02-2010.04 拉塞拉高爾夫俱樂部主廚——意大利阿列桑德里亞省瓦倫扎市

2006.07-2009.01 自主經(jīng)營自助餐吧——意大利阿列桑德里亞省富比內(nèi)鎮(zhèn)

2002.11-2006.06 馬爾加拉高爾夫俱樂部廚師——意大利阿列桑德里亞省富比內(nèi)鎮(zhèn)

2001.01-2002.10 奧米餐廳助理廚師——意大利阿列桑德里亞省富比內(nèi)鎮(zhèn)

*個(gè)人優(yōu)勢(shì):

與人溝通;團(tuán)隊(duì)合作;組織領(lǐng)導(dǎo)。

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入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑE腼儗I(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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