黃瑋祥

-來源：長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

姓名：黃瑋祥

職稱：高級(jí)西式面點(diǎn)師

授課方向：巧克力，糖藝，法式甜品

籍貫：湖南

愛好：西點(diǎn)烘焙、釣魚

 

黃瑋祥

名師觀點(diǎn):

從教西點(diǎn)烘焙十余年的時(shí)間里，對(duì)西點(diǎn)烘焙中的創(chuàng)新有了深刻的認(rèn)識(shí)和見解，西點(diǎn)烘焙的創(chuàng)新靈感來源于對(duì)生活的熱愛，對(duì)時(shí)尚、潮流元素的靈活運(yùn)用，而靈感的表達(dá)最終依附手中的技巧。

*名師經(jīng)歷/榮譽(yù):

2009年入行，西點(diǎn)任教經(jīng)驗(yàn)十余年

2012年FHC國(guó)際酒店展巧克力造型比賽獲銀獎(jiǎng)

2014年多次代表Famous Chef學(xué)院參加馬來西亞教育展

2016年受邀參加cctv2中國(guó)大能手《神奇蛋糕師》獲銀獎(jiǎng)

2016年亞洲西點(diǎn)大賽巧克力組中國(guó)區(qū)預(yù)選賽獲銀獎(jiǎng)

*名師作品:

瑞士巧克力軟歐、巧克力、吐司、法式檸檬塔、墨西哥面包等

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入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè)，廚師，永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展，吃飯的主題是不會(huì)變的，廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查，廚師屬于高薪行業(yè)，學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的，并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過程，先學(xué)烹飪基本功（刀工、翻鍋）、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記，特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的，保安24小時(shí)巡邏，確保同學(xué)們?cè)谛５陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障，我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理，各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理，學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＥ腼儗I(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手，來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館，并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū)，不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上，甚至超過本科生、研究生。因此，凡是熱愛烹飪，愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。