長沙新東方烹飪學校

【成功學子】許華武:成功是耐得住寂寞與喧囂

-來源:未知-閱-

學生姓名:許華武

畢業(yè)班級:技工0602班

職務(wù):廚師長

任職單位:深圳蛙來噠餐廳

在經(jīng)歷人生的第一挫折之后——中考失利,情緒失落,沒有考入自己心儀的高中時,他突然接到了一個電話,來自長沙新東方烹飪學校的一通改變?nèi)松\的電話。此時此刻,許華武仿佛找到了人生的指路明燈,他懷揣著夢想,進入了長沙新東方烹飪學校。

在進入學校之后,許華武感受到了家的溫暖,并且他的班主任代益明老師經(jīng)常利用自己的休息時間給他“上小課”。他現(xiàn)在回想起來說:特別感謝那段時間,班主任對他的幫助,對于代益明老師孜孜不倦的教誨與無微不至的照顧,這是學廚人生道路上一份非常珍貴的禮物。

在長沙新東方學廚的時間內(nèi),許華武為了不讓老師失望,他認真學習,夯實基礎(chǔ),勤奮練習,跟著老師全方位、系統(tǒng)專業(yè)的學習。他從烹飪理論知識、基本功訓練,到?jīng)霾恕岵、宴席?.....的制作,每分每秒都看得非常重要。后來逐漸的明白了,在學習的道路上成功往往都是耐得住寂寞與喧囂,只有通過自身的努力和堅持,擁有一門特長支撐,才能闖出屬于自己的一片天地。

2008年畢業(yè)后,他憑借著自己優(yōu)異的成績、出色的廚藝、開朗的性格,在長沙好食上八一店工作,初入社會懵懵懂懂,磕磕絆絆,但毅力不減。隨著時間推移,逐漸適應(yīng)了工作崗位的他,更多的潛力被激發(fā)出來,以學校學到的知識為底氣,不斷吸收消化新事物、新知識,磨礪蛻變。2011年,在潮汕擁有了自己一家火鍋店,可是他并不滿足于現(xiàn)狀,多年的工作經(jīng)歷與閱歷讓他決定在2016年進入深圳蛙來噠工作,并且擔任廚師長一職,月薪1.3萬。

不過,他偶爾也會利用工作之余的時間,回訪母校。給自己的學弟學妹們傳授自己的學廚心得,將自己的人生經(jīng)歷、工作經(jīng)驗、專業(yè)技術(shù)分享出來,讓他們在面對未來,對待自己的職業(yè)道路需要充滿信心,耐得住寂寞與喧囂,靠自己的雙手打拼出一番事業(yè),未來會越走越好。

入學答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預(yù)定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學校學習。畢業(yè)之后由學院推薦工作。
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