姓名：申嘉成

專業(yè)：大廚精英專業(yè)

工作單位：湘閣里辣街口店

職務(wù)：廚師長(zhǎng)

“一旦你產(chǎn)生了一個(gè)簡(jiǎn)單的堅(jiān)定的想法，只要你不停地重復(fù)它，終會(huì)使之成為現(xiàn)實(shí)。提煉、堅(jiān)持、重復(fù)，這是你成功的法寶；持之以恒，最終會(huì)達(dá)到臨界值。”這是來(lái)杰克韋爾奇的名言，也是我喜歡的一句話，并且鞭策自己不斷突破現(xiàn)狀的座右銘。

我叫申嘉成，畢業(yè)于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校湘菜大廚精英班1702班，目前在湘閣里辣街口店擔(dān)任廚師長(zhǎng)，年薪12萬(wàn)。

初中畢業(yè)后的一段時(shí)間，父母帶著我來(lái)到了他們做事的地方。日出而作日入而息，每天在工地上還被人呦呵來(lái)呦呵去，深深得知想要成功，想要出人頭地就必須要有一門手藝在身。一天，無(wú)意中在工地小哥的口中得知他的弟弟在新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，畢業(yè)后學(xué)校舉薦就業(yè)，現(xiàn)在薪資待遇非常好。讓我一下子就萌生了學(xué)廚師的想法，回到家里和父母商量了一下后，我們?nèi)齻�(gè)人一起來(lái)到了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校。進(jìn)入學(xué)校之后，老師帶我們參觀了學(xué)生上課的場(chǎng)景，有的學(xué)生在雕刻，有的學(xué)生在翻鍋，有的學(xué)生在切菜，井然有序，一氣呵成！讓我對(duì)我心中的廚藝之路一下就有了很足的勇氣和動(dòng)力。

回憶起校園時(shí)光，讓我印象最為深刻還是那個(gè)詼諧幽默、嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)、亦師亦友的啟蒙老師黃勝，他總會(huì)在我們覺(jué)得學(xué)習(xí)枯燥無(wú)味的時(shí)候引導(dǎo)我們主動(dòng)學(xué)習(xí)、愛(ài)上學(xué)習(xí)，體會(huì)成為一名合格的烹飪“接班人”到底需要具備那些技能。在他的課堂上，無(wú)論是刀工、翻鍋，還是后來(lái)的炒菜、雕刻、宴席等課程考核，黃老師都按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求我們，他告訴我們：每個(gè)人踏進(jìn)學(xué)校都是為了實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想，”但在這期間，你需要用700多個(gè)日夜的汗水和淚水去澆灌，這樣，才能更好為將來(lái)就業(yè)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。

臨近畢業(yè)，學(xué)校也邀請(qǐng)了眾多知名合作企業(yè)來(lái)校宣講招聘，在各大企業(yè)激烈的宣講中，我最終選擇了湘閣里辣。2019年畢業(yè)后從助手這樣的基層崗位干起，一步一步地踏實(shí)往前走，我始終覺(jué)得“金子在哪里都會(huì)發(fā)光發(fā)熱。”在這里，我不光學(xué)到了扎實(shí)的專業(yè)后廚技能知識(shí)，更多的是企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理模式，覺(jué)得企業(yè)廣闊的發(fā)展前景，還需要不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，虛心好學(xué)，與企業(yè)共同成長(zhǎng)。

最后，我想告訴大家：成功沒(méi)有捷徑！而選擇成功的道路十分重要，我的成功是從走向長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校開(kāi)始的！