子鼠納福，學(xué)廚正當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)沙新東方祝全國(guó)人民新年快樂(lè)！

時(shí)間：2020-01-24 10:45 來(lái)源：長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校點(diǎn)擊：次

文章摘要：除夕，又稱(chēng)大年夜。農(nóng)歷一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。那么我們?cè)诔Ξ?dāng)天，應(yīng)該怎么做才是最吉利的呢？

除夕，又稱(chēng)大年夜。農(nóng)歷一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息，受漢文化的影響，除夕也是漢字文化圈國(guó)家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。那么我們?cè)诔Ξ?dāng)天，應(yīng)該怎么做才是最吉利的呢？

一、守歲

除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人抑或是小孩，都要說(shuō)吉祥話(huà)，不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ)。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。

二、貼對(duì)聯(lián)

對(duì)聯(lián)，也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“春聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。在大年三十到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，以增加節(jié)日的喜慶氣氛，也預(yù)示著來(lái)年的好兆頭。在家門(mén)前掛上紅彤彤的燈籠，意味著益壽延年，香火不斷。

三、包餃子

吃餃子，也成為家家戶(hù)戶(hù)在年三十必做的事情之一了。早早地起來(lái)包餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有花生或其他果仁的，甚至一枚小小的錢(qián)幣，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。

四、壓歲錢(qián)

小輩要給長(zhǎng)輩叩頭拜年祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽、大福、大順，長(zhǎng)輩要給小輩紅包，即“壓歲錢(qián)”，壓歲錢(qián)寓意“壓歲祈福”。其寄予了長(zhǎng)輩對(duì)少兒們成長(zhǎng)的美好祝福。

五、燃爆竹

大年三十晚飯前和跨年的那一刻就會(huì)響起“隆隆”的鞭炮聲，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。