學(xué)廚師需要上專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)校嗎？小編認(rèn)為：需要！為什么呢？

因?yàn)閷?zhuān)業(yè)廚師學(xué)校提供的課程可以為你提供廚師所需的技能。專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)校一般年滿14周歲即可。兩年制的學(xué)廚經(jīng)歷是廚師的典型代表，但有些課程可能長(zhǎng)達(dá)三四年。雖然學(xué)位并不總是必要的，而且可以在工作中學(xué)習(xí)烹飪的所有知識(shí)，但許多烹飪課程教授的相關(guān)技能有時(shí)很難通過(guò)工作經(jīng)驗(yàn)獲得。

學(xué)廚師需要懂得庫(kù)存管理、基本會(huì)計(jì)和經(jīng)營(yíng)餐館的基本細(xì)節(jié)。如果你的長(zhǎng)期計(jì)劃包括成為一名行政總廚或經(jīng)營(yíng)自己的餐廳，那么全面的烹飪教育是非常有用的。

一個(gè)完整的，正規(guī)的烹飪教育通常是一項(xiàng)昂貴的任務(wù)。但學(xué)校可以教你的技能，是你在學(xué)徒工作中需要更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)的。例如，副廚師長(zhǎng)通常沒(méi)有機(jī)會(huì)在糕點(diǎn)店工作。然而，另一個(gè)選擇是你在廚師行業(yè)工作，同時(shí)參加一些可以提高你技能的課程，而不必去攻讀一套完整的學(xué)位。如果你想專(zhuān)攻一門(mén)技術(shù)或烹飪，只想根據(jù)需要去上課，而不需要在某些領(lǐng)域接受正式培訓(xùn)，這一點(diǎn)也是有效的。比如你甚至可只學(xué)習(xí)一門(mén)特定的小吃技能，進(jìn)行短期的廚師培訓(xùn)，都是可以考慮的。

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