美食總是和生活息息相關(guān)，味蕾總是忠誠的，我們最難以忘記的總是一段包含充沛感情的美食記憶。在這里，長沙新東方烹飪學(xué)堂來讀懂你對美食的執(zhí)著，今天小編請來我們西餐大廚老師，給大家講解泰式咖喱飯教程。

食材：胡蘿卜、土豆、洋蔥、咖喱、雞肉

1.用的是雞脯肉，也可以用雞腿肉。雞腿肉需要去骨切小塊，沒有雞脯肉方便（根據(jù)個人的喜好來選擇）。

2.雞肉切小塊，用姜末，料酒，鹽，胡椒粉腌制15-20分鐘，洋蔥，土豆，胡蘿卜切小塊。

3.鍋里倒油，先煸炒雞肉，雞肉變色后盛出。

4.鍋內(nèi)留的底油，先煸炒洋蔥，這樣可以激發(fā)洋蔥的香味，再放土豆和胡蘿卜。

5.簡單翻炒幾下，大概40秒左右。加入清水，沒過所有的食材。

6.食材煮十分鐘，再放咖喱和雞肉，等咖喱煮得粘稠，就可以關(guān)火啦（土豆和胡蘿卜要煮的爛一些，在煮的過程中可以嘗一下，確定一下口感。不夠爛的話，就繼續(xù)煮）碗內(nèi)或盤子內(nèi)先盛入米飯，淋上做好的咖喱雞肉即可。

這道泰式咖喱飯，你學(xué)會了嗎？如果你想學(xué)習(xí)更多美食，歡迎來長沙新東方烹飪學(xué)校哦~在這里我們會有更多美食與你相約~